विगत दुई वर्षमा, श्रम लागतमा क्रमिक वृद्धि संग, विशेष गरी खानपान उद्योगमा, "जनशक्ति अभाव" भएको छ।खानपान उद्योगको भर्ती परिवर्तन गर्न कठिनाईको प्रतिक्रियामा, सेल्फ-सर्भिस अर्डर गर्ने मेसिनले निस्सन्देह जवाफ दिन्छ, वेटरहरू बदल्न सेल्फ-सर्भिस किओस्क प्रयोग गरेर।क्यासियरहरूसँग, श्रम लागत मात्र धेरै बचत गर्दैन, तर प्रयोग पनि गर्दछसेल्फ-सर्भिस अर्डर गर्ने मेसिनहरूखानपान उद्योगको विकासको लागि नयाँ बाटो खोल्दै, कार्य दक्षता र सेवा गुणस्तर सुधार गर्न।
नवीन प्रविधिको परिवर्तनले खानपान उद्योगलाई पहिले भन्दा धेरै विकल्पहरू बनाउँछ, तर प्रणाली र डाटा डकिङ ठूलो समस्या हो।परम्परागत प्राविधिक माध्यमहरूले डेटा साझेदारी पूरा गर्न सक्दैन, रेस्टुरेन्टमा अराजकता र अकार्यक्षमताको परिणामस्वरूप।लेसनआत्म-सेवा होकिओस्क ग्राहकहरूलाई जटिलतालाई सरल बनाउन र अव्यवस्था हटाउन मद्दत गर्दछ, खानपान पसलहरूलाई स्टोरमा प्राविधिक चिन्ताहरू बिना ग्राहकहरूलाई अझ राम्रो सेवाहरू प्रदान गर्नमा ध्यान केन्द्रित गर्न अनुमति दिन्छ।
उपभोग बानी, प्राविधिक आविष्कार र महामारीको अवस्थाले ल्याएको सामाजिक परिवर्तनसँगै सेल्फ-सर्भिस टर्मिनल भएका रेस्टुरेन्टहरूमा ६०% भन्दा बढी उपभोक्ताहरू बारम्बार संरक्षण गर्न इच्छुक हुनेछन् र तीमध्ये ३०%ले उनीहरूले आफूले आफूलाई सेवा दिन इच्छुक रहेको देखाएको छ। वेटरहरूसँग सञ्चारबाट बच्न रेस्टुरेन्टहरूमा सेल्फ-सर्भिस अर्डरिङ च्यानल प्रयोग गर्न रुचाउँछन्।
साथै,आत्म-सेवा टर्मिनलहरूखानपान कम्पनीहरूमा पनि धेरै आश्चर्य ल्याउन सक्छ।
01 स्व-सेवा किओस्कथप राजस्व ल्याउन सक्छ।
विशेष अर्डरहरू, मूल्य-वर्धित संयोजनहरू, विशेष सेटहरू, कुपनहरू, एक खरिद गर्नुहोस् एक नि: शुल्क-यी प्रवर्द्धन विधिहरूले ग्राहकहरूलाई थप अर्डरहरू थप्न खुसी बनाउन सक्छ।सेल्फ-सर्भिस किओस्कको डाटा मोडेलको सङ्कलन र प्रशोधन मार्फत, यी प्रचारहरू प्रस्तुत गर्न र प्रयोग गर्न थप सुविधाजनक छन्।थप रूपमा, यसको बुद्धिमानी सिफारिश प्रकार्य पनि ग्राहक प्राथमिकताहरू अनुसार धकेल्न सकिन्छ।डेटाले देखाउँछ कि जब उपभोक्ताहरूले सेल्फ-सर्भिस किओस्क मार्फत अर्डर गर्छन्, एकल अर्डरको मात्रा 30% ले बढ्छ, ग्राहकको प्रति-ग्राहक इकाई मूल्यमा ठूलो वृद्धि हुन्छ।स्व-सेवा टर्मिनल उपकरणहरूको प्रयोगले ब्रान्ड स्टोर सेवाहरूको स्थिरता सुनिश्चित गर्दछ र ग्राहकहरूलाई सदस्यताको लागि आवेदन दिने सम्भावना बढाउँछ, जसले गर्दा पुन: खरिद दर बढ्छ।
02 स्व-सेवा किओस्कले समय बचत गर्न सक्छ।
समय नै पैसा हो।सेल्फ-सर्भिस किओस्कले सम्पूर्ण अर्डर र भुक्तानी प्रक्रियालाई छिटो बनाउँछ र ग्राहकहरूले छनोट, अनुकूलन र भुक्तानीका चरणहरू एकै पटक पूरा गर्न सक्छन्।अर्डर गरिसकेपछि, पछाडिको भान्साले तुरुन्तै यसलाई प्राप्त गर्यो र सामग्रीहरू तयार गर्न थाल्यो, मानव कारकहरूले दक्षतालाई असर गर्न हस्तक्षेप नगरी।प्रत्येक अर्डरको लागि केही मिनेट बचत गर्नुहोस्, जसले धेरै समय थप्छ।तथ्याङ्कले देखाउँछ कि रेस्टुरेन्टहरूले सेल्फ-सर्भिस अर्डरिङ मेसिन मार्फत कुल खाना समयको 40% बचत गर्न सक्छ, जसले स्टोर कारोबार दर बढाउँदै ग्राहकको उपभोग अनुभवमा सुधार गर्छ।
03 स्व-सेवा किओस्कले शुद्धता सुधार गर्दछ।
गलत भाँडाहरू सेवा गर्नु रेस्टुरेन्टहरूमा सबैभन्दा सामान्य घटनाहरू मध्ये एक हो।रेस्टुरेन्टमा सेल्फ-सर्भिस अर्डर गर्ने मेसिनको माध्यमबाट, गलत परिकारहरू सेवा गर्ने, हराएको भाँडा, र क्यासियर त्रुटिहरू प्रभावकारी रूपमा बेवास्ता गर्न सकिन्छ।थप रूपमा, सेल्फ-सर्भिस अर्डर गर्ने मेसिनमा भाँडाको दृश्य प्रस्तुतिले पनि ग्राहकहरूको अर्डरको शुद्धतामा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।खानाको वास्तविक तस्विर र पाठ विवरणहरूले ग्राहकहरूलाई उनीहरूको आवश्यकताहरू बारे थप स्पष्ट हुन मद्दत गर्दछ, जसले गर्दा ग्राहकको सन्तुष्टि र उपभोग अनुभवमा सुधार हुन्छ, साथै अत्यधिक खानाको बर्बादीलाई पनि रोक्छ।
04 स्व-सेवा किओस्कले कर्मचारीको दक्षतामा सुधार गर्छ।
लेसनको सेल्फ-सर्भिस अर्डर गर्ने मेसिन सरल र प्रयोग गर्न सजिलो छ, र कर्मचारीहरूको मार्गदर्शन आवश्यक पर्दैन।परम्परागत रेस्टुरेन्टहरूको तुलनामा, क्लर्कको रिसेप्शन कार्य धेरै कम छ, र यसले इन-स्टोर मार्केटिङमा बढी ध्यान केन्द्रित गर्न र राम्रो ग्राहक सेवा प्रदान गर्न सक्छ।कर्मचारीहरूको कार्य कुशलता र उत्पादकतामा धेरै सुधार भएको छ, र अन्य महत्त्वपूर्ण वा अत्यावश्यक कार्यहरू गर्दा तिनीहरू थप लचिलो छन्।
05 सेल्फ सर्विस किओस्कले सुरक्षित सम्पर्क सुनिश्चित गर्दछ।
वर्तमान महामारीमा, सुरक्षा पहिलो आउँछ।।अफलाइन रेस्टुरेन्टहरूमा खुला वातावरणको सुरक्षित सम्पर्क कसरी सुनिश्चित गर्ने भन्ने कुरा विशेष गरी ग्राहकहरू, कर्मचारीहरू र कम्पनी ब्रान्डहरूका लागि गम्भीर चुनौती हो।अर्डर गर्ने र चेक इन गर्ने प्रक्रियामा आमने-सामने सञ्चारलाई बेवास्ता गरेर, रेस्टुरेन्टको सुरक्षालाई प्रभावकारी रूपमा सुधारिएको छ।यद्यपि सेल्फ-सर्भिस इन्टिग्रेटेड मेसिनको टच स्क्रिन सतहमा बारम्बार क्लिक गरिनेछ, लेसनको सेल्फ-सर्भिस उपकरण सफा गर्न र कीटाणुरहित गर्न सजिलो छ, र सुरक्षित रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
पोस्ट समय: जुलाई-01-2021